Descripción de LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA/LA PRÁCTICA
Detalle de producto
LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA/LA PRÁCTICA
22,00 €
Autor : anzaldúa morales, a.
Marca : acribia
Año : 1994
Categoría : Ciencias, tecnologia y medicina
Información adicional
- Fecha modificación: 2023-05-12
- Titulo interno: EVALUACION SENSORIAL ALIMENTOS EN TEORIA Y PRACTICA
- Encuadernación: LIBRO EN OTRO FORMATO
- Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Altura: 240
- Ancho: 170
- Espesor: 11
- Paginas: 220
- Materias ibic: MBNH1;
- Fecha de edición: 1994-09-01