Descripción de GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.
Detalle de producto
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
35,00 €
Autor : beltrán, d;castello, m
Marca : altamar editorial
Año : 2018
Categoría : Formación y escolar
Información adicional
- Curso: CICLOS FORMATIVOS
- Asignatura: CICLOS FORMATIVOS
- Estudios: CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
- Fecha modificación: 2026-03-02
- Titulo interno: GASTRONOMIA Y NUTRICION.(HOSTELERIA Y TURISMO)/TRANSVERSAL
- Encuadernacion: LIBRO EN OTRO FORMATO
- Altura: 285
- Ancho: 195
- Espesor: 7
- Paginas: 144
- Fecha de edición: 2018-08-08