Descripción de FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Detalle de producto
FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
95,00 € 90,25 €
Autor : fennema;parkin, k.l.;damodaran, s.
Marca : acribia
Año : 2019
Categoría : Ciencias, tecnologia y medicina
Información adicional
- Fecha modificación: 2022-09-19
- Titulo interno: FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
- Encuadernación: OTRO FORMATO LIBRO
- Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Altura: 265
- Ancho: 210
- Espesor: 10
- Paginas: 1126
- Materias ibic: GTG;
- Fecha de edición: 2019-04-01