Descripción de TRATAMIENTO TÉRMICO DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS: FUNDAMENTOS DE LOS CÁLCULOS/APLICACIONES
Detalle de producto
TRATAMIENTO TÉRMICO DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS: FUNDAMENTOS DE LOS CÁLCULOS/APLICACIONES
18,00 €
Autor : vv.aa.
Marca : acribia
Año : 1987
Categoría : Ciencias, tecnologia y medicina
Información adicional
- Fecha modificación: 2022-07-19
- Titulo interno: TRATAMIENTO TERMICO PRODUCTOS CARNICOS: FUNDAMENTOS
- Encuadernación: LIBRO EN OTRO FORMATO
- Colección: SIN COLECCION
- Altura: 240
- Ancho: 170
- Espesor: 9
- Paginas: 183
- Materias ibic: TVH;
- Fecha de edición: 1987-11-01