Detalle de producto

RECETARIO DE CHONINA- EDICION FASCIMIL 60 ANIVERSARIO

18,00 €
Autor : Asuncion santander garzo
Marca : Arenas
Año : 2021
  • Detalle Producto
  • Información Adicional

Descripción de RECETARIO DE CHONINA- EDICION FASCIMIL 60 ANIVERSARIO

En el recetario chonina se mantienen las devociones amistosas de la autora. Las recetas suelen estar dedicadas a los amigos y familiares. Así, por ejemplo, el Lenguado Chonina y la Canastilla de Petis-choux a Mariquita Picó y a Carmela Arias. El Pudding Manolita, a Manolita Ponte de Menéndez, el Pollo rellno estilo Chonina, a Elena y a Asunción Puga, en recuerdo del inolvidable Picadillo. Las Orejas a Conchita Allones y la Tartaleta de manzana hojaldrada, a Nenuca Pernas y a su hija Chini, la Tarta de Castaña, a Amparito Quiroga. El Pastel de maíz, a Carmencita Donesteve y langosta con gelatina a Juan y Maruja Morros. En parte, estas dedicatorias producen al leerlas ahora una profunda melancolía, porque muchas de las mujeres coruñesas agasajadas de esta forma por "Chonina" también han fallecido.

Información adicional

  • Fecha modificación: 2024-03-25
  • Titulo interno: RECETARIO DE CHONINA:EDICION FASCIMIL 60 ANIVERSARIO
  • Encuadernación: RUSTICA
  • Colección: COCINA
  • Altura: 150
  • Ancho: 220
  • Espesor: 13
  • Paginas: 205
  • Materias ibic: GTG;
  • Fecha de edición: 2021-10-01