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POSTRES EN RESTAURACIÓN
POSTRES EN RESTAURACIÓN

POSTRES EN RESTAURACIÓN

30,00 €
Autor : domenech, raquel;such, alejandro luis mateo, carla
Marca : paraninfo
Año : 2019
Categoría : Formación y escolar
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Descripción de POSTRES EN RESTAURACIÓN

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre

Información adicional

  • Curso: CICLOS FORMATIVOS
  • Asignatura: CICLOS FORMATIVOS
  • Estudios: CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
  • Fecha modificación: 2025-06-02
  • Titulo interno: (19).POSTRES EN RESTAURACION.(HOSTELERIA Y TURISMO)
  • Encuadernacion: OTRO FORMATO LIBRO
  • Altura: 240
  • Ancho: 170
  • Espesor: 16
  • Paginas: 322
  • Materias ibic: TTVC;WBVS;
  • Fecha de edición: 2019-03-18